蒜蓉蒸虾尾

作者： 万古人间四月天

用料

• 虾尾 2只
• 蒜瓣 20瓣
• 李锦记蒸鱼豉油 4大勺
• 生姜 少许（可有可无）
• 葱 少许
• 龙口粉丝 1把
• 色拉油 少许
• 黄油 8克（可有可无）
• 糖 少许（可有可无）

蒜蓉蒸虾尾的做法步骤

步骤 1

用刷子将虾尾仔细刷干净，虾背剪开至尾部不断，去沙线冲洗干净。

步骤 2

虾二侧用手或勺子使其壳、肉分离。

步骤 3

粉丝用温水泡软捞出。

步骤 4

姜、蒜、葱分别切成末。

步骤 5

粉丝过蒸鱼豉油后铺上盘底，热油炒香姜、蒜末，余下的豉油倒入其内，略放少许糖调味，关火装入虾背上。（便于成品让家人享用时方便，每个虾尾剪了二刀）

步骤 6

蒸锅内水开后将盘子放入蒸8–10分钟，关火取出散上葱末。

步骤 7

另起油锅，将黄油或色拉油烧至八成热浇在虾背上，听到滋滋拉拉动听的声响。完美！小伙伴们尽情地享用吧！

菜谱创建时间：2018-04-12 21:53:38