面包蟹截肢,拆好放盘中,生姜切片,蒜头切片放盘中,洋葱切片,胡萝卜切片,葱切段,葱白和葱绿分开装,葱白和生姜蒜头放一起!
锅里倒油,将截好肢的面包蟹,沾地瓜粉,在粘蛋液,再过一层面包糠,放入锅中炸金黄,面包蟹红肢体发红捞出,在炒生姜蒜头葱白炒香放洋葱胡萝卜,炒香,再到辣椒,炒香,放盐适量,在倒入面包蟹,翻炒,放五香,椒盐葱绿翻炒均匀出锅装盘