快手苹果吐司派

作者： 拾味爸爸

香浓的苹果派不仅有着酥脆的外皮，甜滋滋的苹果馅在入口的一刻简直让人迷醉。不仅孩子爱吃，大人也难逃其诱惑。不过如果不想自己做派皮，又觉得外面的不放心的话，其实还有更简单的解决办法。今天就要分享一道用白吐司来做快手苹果派的方子，没有烘焙基础的朋友也能轻松胜任。而且会了苹果派，菠萝派、香蕉派、紫薯派等等都可以如法炮制，想吃啥馅吃啥馅~

用料

• 苹果 1个
• 吐司 4片
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20g
• 无盐黄油 15g
• 玉米淀粉 5g
• 清水 100g

快手苹果吐司派的做法步骤

步骤 1

苹果削皮去核，切成小丁。

步骤 2

5g淀粉兑100g清水调成芡汁。

步骤 3

奶锅里放入黄油。

步骤 4

加入苹果丁，小火翻炒2分钟。

步骤 5

倒入细砂糖和芡汁。

步骤 6

小火熬至汤汁浓稠，关火备用。 中途不时搅拌一下，避免糊锅。

步骤 7

把土司切去四边。 切去的土司边不要浪费，交给爸爸来消灭掉。

步骤 8

擀平。

步骤 9

边缘抹上提前拌好的少许蛋液充当‘胶水’。

步骤 10

在土司的半边斜着划拉三刀，不要切断。

步骤 11

在另一半铺上适量苹果馅。

步骤 12

再把有划痕的一面盖上。

步骤 13

边缘用小叉子压紧实。

步骤 14

两面抹上蛋液，这样成品蛋香味更浓，也更漂亮。

步骤 15

放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤约15分钟。 注意每家烤箱‘脾气’都不一样，除了可以用温度计调整温差外，及时观察，看到表面烤至金黄色，即可出炉。

菜谱创建时间：2018-04-12 12:15:11