莲藕蒸肉

作者： 亮厨娘

我从小喜欢这道菜，现在我的孩子也是非常喜欢这道菜——营养健康美味！样子不吸引人，但是味道真的很好，不信你试试！

用料

• 藕 1节
• 葱 两根
• 盐 适量
• 料酒 几滴
• 姜 适量
• 猪肉 200g
• 花生油 几滴
• 酱油 适量

莲藕蒸肉的做法步骤

步骤 1

一节莲藕，洗干净，去皮后，用小工具把莲藕磨成泥。一定要手工磨，料理机磨出来的效果是不一样的。

步骤 2

三分肥七份瘦的猪肉，剁碎，不用碎成泥，这样感觉不到肉肉。我一般用梅头肉和前腿肉，不会有渣渣的感觉。

步骤 3

把姜泥，葱花，油，盐，料酒，白糖，酱油加入莲藕和肉末中。用手抓拌，拌匀。花生油不要多加，几滴只是提味。因为肥猪肉已经有点油了。

步骤 4

把拌匀的食材倒入小碟子里。

步骤 5

放入电压力锅中，下面煮饭，上面蒸藕。

步骤 6

开煮饭时间。

步骤 7

饭熟菜也熟，好好吃。

菜谱创建时间：2018-04-12 11:49:07