菌汤爆锅面

作者： Flora先生

一直都是做清汤面的，刚学会了菌汤面便一发不可收拾，各种配菜轮番登场～

用料

• 香菇 5朵
• 鸡蛋 2只
• 芦笋 四根
• 龙须面 4两
• 味极鲜 3滴
• 香油 3滴
• 葱蒜 少许

菌汤爆锅面的做法步骤

步骤 1

①鲜香菇用盐水泡十分钟去土腥味「切薄片」，②葱蒜爆锅炒香菇，炒五分钟左右炒到香菇渗透出粘稠的汁水，加开水。③下面条，加青菜「我喜欢加芦笋片黄瓜丝」。④打上鸡蛋花，出锅。⑤加味极鲜点香油，撒白胡椒粉。

菌汤爆锅面的小贴士

香菇炒放浆是汤底的灵魂。

菜谱创建时间：2018-04-12 08:38:46