蜂蜜金桔酱

作者： 爱厨房的叮当阿姨

金桔能止咳化痰，添加了蜂蜜的蜂蜜酸酸甜甜的，泡水拌酸奶都非常好吃😋

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 200克
• 蜂蜜 120克
• 柠檬 半个

蜂蜜金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔洗净，用盐水浸泡半小时备用。

步骤 2

金桔切半，用小叉子去籽，这一步需要一点耐心~

步骤 3

去籽后的金桔放进料理机里打成糊。

步骤 4

金桔糊倒进锅里加入冰糖后开始加热。最好使用不粘锅。

步骤 5

边加热边搅动，冰糖全部融化后转小火继续搅动。

步骤 6

大概20分钟后变得粘稠了，柠檬挤汁倒入酱中，2分钟后关火。

步骤 7

待酱凉到不烫手时加入蜂蜜搅拌均匀。

步骤 8

装入事先煮好烘干的玻璃瓶里，密封冷藏保存。每次用干净的勺子挖出食用。

蜂蜜金桔酱的小贴士

冰糖量不建议减少，不喜欢甜的可以减少蜂蜜量，因为含糖量关系到是否粘稠，糖分高也更有利于保存

菜谱创建时间：2018-04-11 23:30:46