豆腐蒸蛋

作者： 猪小爱

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 鸡蛋 4个
• 猪肉馅 200克
• 胡萝卜碎 适量
• 葱花 适量
• 青椒 半个
• 小米辣 适量
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 耗油 一勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

一勺淀粉加水调好，猪肉馅用少许料酒拌匀，胡萝卜切碎，青椒、小米辣、葱花切小段备用

步骤 2

将内酯豆腐倒扣在盘子中间，用刀切成片，把鸡蛋打在豆腐周围

步骤 3

将盘子扣上保鲜膜，上锅蒸15~20分钟

步骤 4

油热后加入葱花、肉馅、生抽、耗油炒至肉馅变色，然后加入切好的菜丁，放入适量的盐和鸡精，出锅前水淀粉勾芡

步骤 5

方法简单，味道也不错

菜谱创建时间：2018-04-11 19:54:02