淡奶油全麦土司

作者： 小丽小丽从小美丽

用料

• 高筋面粉 103g
• 全麦粉 218g
• 淡奶油 150g
• 水 100g
• 盐 3g
• 白砂糖 50g
• 酵母 5g

淡奶油全麦土司的做法步骤

步骤 1

面包机里倒入淡奶油，水，糖，酵母

步骤 2

再放入高筋面粉，全麦面粉，盐

步骤 3

启动面包机，揉至完全状态，如图，揉出手套膜

步骤 4

揉好的面团，盖上盖子发酵，发酵到面团体积变大，如图，按一下不回缩的状态就好了

步骤 5

取出面团，排气平均分成三份，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 6

取一块面团，擀成长条

步骤 7

卷起来

步骤 8

收口朝下，放入土司盒里

步骤 9

依次做好所有的面团

步骤 10

盖上保鲜膜放在温暖处发酵至模具九分满，预热烤箱，上下火150度

步骤 11

把土司放入预热好的烤箱里，上下火150度烘烤40分钟就可以

步骤 12

中途记得加盖锡纸，以免顶部烤糊

步骤 13

烤好以后从烤箱取出，立即倒扣在晾网上，晾凉以后切片就可以。软嫩拉丝哦~

步骤 14

看看内部组织完美

菜谱创建时间：2018-04-11 18:47:40