把鸡切成小块,洗干净,
把鸡肉焯一下水,把血水煮出来,
做焯好水的鸡肉清洗干净,
把鸡肉放在砂锅里,放适量的水,加一点料酒和生姜片。大火烧开后,转小火煮30分钟,
香菇木耳泡发备用。
煮了半小时的鸡汤,加入香菇,木耳,再煮十分钟左右,调味即可,