宝宝五彩福袋 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

“参考月龄：18个月以上 又解锁了一道春日的美食，集高颜值和好滋味于一身的小福袋。嫩黄嫩黄的外皮，金灿灿的，光看着就感觉整个人都被治愈了，心情大好！ 别看小小的一个，但是营养绝对是足足的！鸡蛋、虾仁、胡萝卜和豌豆，再搭配一碗粥，可真是宝宝补充优质蛋白、补锌、补钙促进生长发育的头号选手了。 虽然看着有点复杂，其实一点也不难哦，只要你会摊蛋饼、会炒菜就能搞定！ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2克
• 虾仁 30克
• 豌豆 25克
• 胡萝卜 20克
• 玉米粒 40克
• 姜片 4克
• 韭菜叶 5根

宝宝五彩福袋 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡蛋2个，淀粉2克，虾仁30克，豌豆25克，胡萝卜20克，玉米粒40克，姜片4克，韭菜叶5根 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤 2

虾仁去除背腹部虾线，切丁。

步骤 3

姜片覆盖表面，腌制约15分钟，去除腥味儿。

步骤 4

豌豆放入沸水锅中，加入玉米粒，焯水捞出。

步骤 5

韭菜叶放入沸水锅中，焯水30秒捞出。

步骤 6

用手轻轻地剥除豌豆皮和玉米粒皮。 豌豆皮和玉米皮宝宝不太容易消化，最好是要去除。 如果宝宝的咀嚼能力还不够，可以继续把豌豆和玉米剁碎，更便于宝宝的咀嚼。

步骤 7

胡萝卜切丁。 这里的食材大家家里有什么就可以用什么，香菇、猪肉、西兰花等等。

步骤 8

锅中刷上薄薄的一层油，放入胡萝卜丁炒至变色。继续加入豌豆、玉米粒加入虾仁丁。

步骤 9

加入适量的盐，继续翻炒均匀，待全部食材炒熟后就可以出锅啦~

步骤 10

2克淀粉中，加入5克左右的清水，搅拌均匀，调成水淀粉。

步骤 11

鸡蛋打入碗中，加入水淀粉一起拌匀。 这一步是重点啊，怎么做出不会破又平整的蛋皮，全靠这个小秘诀啦。 这样煎出来的蛋皮会比较有韧性，包的时候不容易破。

步骤 12

蛋液过筛，滤出大气泡。

步骤 13

锅热后，刷上少许油，加入蛋液，转小火。蛋皮摊好一面，小心翻面，十几秒就可以出锅了。 一定一定要小火，全程小火哦！火大了蛋皮很容易就糊了。

步骤 14

蛋皮放在砧板上，放入炒好的食材。 放馅料的时候不可以贪心，放太多哦~不然太大的馅料，蛋皮包裹不住，就会拉低颜值啦~

步骤 15

用手将蛋皮向中间聚拢，慢慢收口。

步骤 16

用准备好的韭菜打结，系紧，五彩福包就大功告成了~ 韭菜主要是用来固定和装饰的，宝宝吃的时候，麻麻可以选择帮宝宝取下。 绑福袋用小葱、香菜、韭菜都可以，都要先用开水焯一下。大宝宝你可以邀请他一起动手包小福袋呀。

步骤 17

瞧瞧这颜值，是不是很对宝宝的胃口呢。一口下去，软软的豌豆，甜甜的玉米，还有鲜甜的虾肉，真是好吃的不得了呢。 再给宝宝搭配简单的一碗粥，营养一餐就完美啦~

宝宝五彩福袋 宝宝辅食食谱的小贴士

君君小提示： 1.豌豆皮和玉米皮宝宝不太容易消化，最好是要去除。 2.一定一定要小火，全程小火哦！火大了蛋皮很容易就糊了。 3.放馅料的时候不可以贪心，放太多哦~不然太大的馅料，蛋皮包裹不住，就会拉低颜值啦~ 4.韭菜主要是用来固定和装饰的，宝宝吃的时候，麻麻可以选择帮宝宝取下。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

菜谱创建时间：2018-04-11 16:12:10