超简单酱香鸡翅（无可乐版可乐鸡翅）

作者： Tiramisu小雪酱

这是爸爸的一道拿手菜，咸甜适度，汤汁拌米饭也很好吃。这也是我学的第一道大菜（勉强算大菜吧٩( 'ω' )و ）。致敬我的爸爸。

用料

• 鸡翅 若干（我这次放了10个鸡翅根）
• 姜 适量
• 酱油 2勺
• 八角 2个
• 食用油 适量
• 白糖 2勺

超简单酱香鸡翅（无可乐版可乐鸡翅）的做法步骤

步骤 1

鸡翅根儿解冻后待用，姜切丝、八角可掰成一粒一粒的。

步骤 2

加入食用油适量，烧热后加入姜丝、八角粒爆香。出味后将鸡翅放入锅中炒制。

步骤 3

鸡翅变色后（如步骤2中颜色），倒入适量酱油翻炒上色，待鸡翅裹好颜色后加糖、热水，大火炖煮约15分钟收汁，待肉熟后起锅。

超简单酱香鸡翅（无可乐版可乐鸡翅）的小贴士

1.食用油可适量多加一点，防止鸡翅糊锅； 2.我口味比较轻，平常做菜会参考酱油的加入情况看食盐的加入，如果加完酱油咸度不够，可以在起锅的时候加点盐； 3.关于鸡翅是否需要焯一下：爸爸基本不焯鸡翅，但是在步骤3大火炖煮的时候会舀掉汤汁的浮沫，介意的宝宝也可以先焯一下鸡翅，在进行以上步骤； 4.如果喜欢汤汁拌米饭，可以在收汁的时候多留一点汤汁。 以上

菜谱创建时间：2018-04-11 14:49:08