酸奶淡奶油小面包

作者： 小丽小丽从小美丽

用料

• 汤种材料
• 水 100g
• 高筋面粉 20g
• 主面团材料
• 酸奶 130g
• 淡奶油 130g
• 高筋面粉 340g
• 低筋面粉 60g
• 酵母 5g
• 细砂糖 55g
• 盐 3g

酸奶淡奶油小面包的做法步骤

步骤 1

先来做汤种，100g水加20g高筋面粉倒入不粘锅里

步骤 2

小火加热，至粘稠就可以

步骤 3

汤种放入面包机里

步骤 4

倒入酸奶和淡奶油，

步骤 5

加入糖，发酵粉

步骤 6

倒入高筋面粉和低筋面粉，放入盐。

步骤 7

启动面包机，揉出手套膜就可以

步骤 8

把揉好的面团取出来，平均分成10份，滚圆，盖保鲜膜醒15分钟

步骤 9

取一块醒好的面团擀成长条

步骤 10

卷起来

步骤 11

收口朝下，放在铺了油纸的烤盘上

步骤 12

依次做好所有的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

步骤 13

发酵至体积变大。发酵好的面团表面抹水，撒芝麻，放入预热好的烤箱里，上下火130度烘烤30分钟即可

步骤 14

一次发酵，没有放鸡蛋和黄油，依然软嫩好吃哦

步骤 15

好好吃的

菜谱创建时间：2018-04-10 20:53:06