梨汁棒棒糖

作者： 曼凝

用来哄小朋友的健康糖果

用料

• 麦芽糖 70克
• 冰糖 180克
• 梨汁 200ML

梨汁棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备材料，冰糖用小颗一点的。麦芽糖忘记拍进去了。

步骤 2

混合所有，开始加热，如图上的浮沫捞一捞，成品更透亮。这时可以准备好模具，最好多准备一点，用不了没关系，别不够了手忙脚乱的。

步骤 3

成棉密的小泡时就要注意，升温到138度关火，在湿抹布上坐一下拿开等消泡，就能倒进模具了。

步骤 4

关火状态，等消泡。装好模具冷却后就装袋，时间久了会沾。装好后放进乐扣密封进冰箱，大功告成。

步骤 5

好的棒棒糖，不沾袋不沾牙，咬起来嘎嘣脆，看起来透亮。

梨汁棒棒糖的小贴士

模具装的别太多，淹过棒子就行，薄一点会更透亮。

菜谱创建时间：2018-04-09 21:21:08