香椿酱

作者： miyabi雅

怀念小时候的味道……

用料

• 香椿 2把
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 甜面酱 一勺
• 春笋丁 1/4根
• 葱姜 少许

香椿酱的做法步骤

步骤 1

香椿焯水切碎，我即兴加了一点春笋丁，没有也可以不加。

步骤 2

1，锅入油，中小火。先下郫县豆瓣酱慢慢炒出红油，加入一勺陈醋炒香，加入料酒，此时补一些油，加入甜面酱继续炒香，加入辣椒粉，加入焯香椿的水，下葱姜。 2，调味 盐4g 白糖10g 料酒2汤匙 生抽少许 3，下入香椿碎，稍炒一下，加入熟芝麻关火即可。

步骤 3

成品的样子哦。做好后装瓶入冰箱冷藏，佐餐佳品，拌饭拌面吃好极了👏

香椿酱的小贴士

料酒要用到两次哦😄

菜谱创建时间：2018-04-09 15:57:30