先把萝卜,火腿,香菇(最好使用干香菇,青辣椒拿回来用水泡开。干香菇味道更好)切丁。
锅中加油,烧热。 将搅拌好的鸡蛋炒熟并同时捣碎并放少量盐。盛出 将锅中重新加油,烧热,放入香菇丁;炒出香味后加入辣椒;再依次放入萝卜,火腿,加入米饭。翻炒至米饭成颗粒状。 最后加入鸡蛋,翻炒放盐。 盛出。 美味的一道炒饭就好啦!!