芦笋炒肉

作者： 凩秄鹿

用料

• 芦笋 8根
• 盐 半勺
• 料酒 半勺
• 老抽 半铲
• 花椒 十粒
• 茴香 三个
• 猪腿肉 适量
• 葱 三段
• 姜 三片
• 干红辣椒 4个切开

芦笋炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成丝，芦笋切开，再斜切成段，将葱姜干辣椒切好备用，备好花椒茴香。

步骤 2

锅内倒入适量油，待油热放入葱姜辣椒花椒茴香，辣椒稍微变色就把肉丝倒入一起爆炒，再加入料酒、老抽、盐和少许热水。

步骤 3

待锅内水还剩少许，加入芦笋一起翻炒，这时根据情况可适当加一些盐和酱油，少许鸡精，尝尝味道，出锅～

芦笋炒肉的小贴士

芦笋切开两半再斜切会让味道更好～

菜谱创建时间：2018-04-09 13:50:09