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镜面淋面的做法

镜面淋面

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作者: 多郑淇
多郑淇
最好吃最纯正的镜面淋面液,记住一定要在慕斯蛋糕冻硬的情况下淋面~

用料

镜面淋面的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉放入120ml水中搅拌均匀。

步骤 2

化开的白巧先准备好。水中加入细砂糖和葡萄糖浆煮开,稍至温度降低放入泡好的吉利丁并搅拌均匀,加入炼乳和化开的白巧,最后加入食用色素,可以过滤一下气泡。

菜谱创建时间:2018-04-09 00:07:15
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