番茄🍅炒鸡蛋

作者： 秀美厨

简单又营养，小朋友的最爱。

用料

• 西红柿 4个
• 鸡蛋 5个
• 花生油 适量
• 生抽 少许
• 盐 少许

番茄🍅炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

清洗干净番茄，将番茄🍅表皮 割+字，再煮一锅开水，关火，放入番茄，烫几分钟，捞起去掉表皮。

步骤 2

将番茄🍅 切片(我们喜欢吃软烂的番茄，所以用小勺子挖)，备用。

步骤 3

将蛋打散，下少许盐，再加入1/3碗温水到蛋液里(吃饭碗)，继续将蛋液与水打到互相渗透。

步骤 4

热锅，下油，将蛋煎好，盛碟备用。

步骤 5

下番茄到锅里，开中火，加1/3碗水，将番茄煮2分钟，下少许生抽，下鸡蛋，继续翻炒3分钟，关火，盖锅盖焖1分钟，就可以盛碟享用了

番茄🍅炒鸡蛋的小贴士

蛋和番茄的比例，根据自己的需要，喜欢吃蛋的，下多点蛋，喜欢番茄的，下多点番茄。蛋液一定要加温水，蛋会更嫩滑。

菜谱创建时间：2018-04-08 19:19:44