最喜欢的土司（简单）

作者： じ☆VE娇☆

这个是泳哥的配方；我是用面包机做的，懒人方法……我每次做的是两个的量，都很喜欢吃…… 450克吐司模2个

用料

• 牛奶 270克
• 鸡蛋 30克
• 糖 100克
• 高筋粉 500克
• 盐 4克
• 酵母 3克（冬天8克）
• 黄油 50克
• 奶粉 28克（有时用面粉代替，我妈不吃）

最喜欢的土司（简单）的做法步骤

步骤 1

除了黄油，把所有材料倒入面包机，按和面；（先水后粉的原则）；和好了再按一次和面；最后加入黄油再和一次，共和三次。

步骤 2

用盆装好放发酵箱下面发酵20-30分钟左右，上面放半盆开水。

步骤 3

把面团放面板上按揉几下，排出气体。均匀分成六份滚圆。

步骤 4

取一个面团，用擀面杖成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。

步骤 5

再擀开，圈数为2.5圈，里面可以放你喜欢的肉松/红豆沙；盖上保鲜膜放发酵箱发酵至9分满。

步骤 6

180度预热，放倒数第二层，再烤40分钟左右；揭开盖子放倒数第三层，烤5分钟左右上色。

步骤 7

出炉后，立刻倒出，烤架上晾凉；切片用密封袋封好保存。第二天回油后更好吃。

最喜欢的土司（简单）的小贴士

我这个都是用的泳哥的方子和图片；为了保存，自己看起来方便；我这是懒人方法。

菜谱创建时间：2018-04-08 18:07:11