红烧肉，肥而不腻

作者： 爱吃爱做饭的小小仙女

记得第一吃吃红烧肉是在男朋友舅舅家，不爱吃肥肉的我，吃了两碗饭，好多块红烧肉，味道一直是我最喜欢的，现在自己可以做来吃啦

用料

• 五花肉 两段
• 姜 2片
• 冰糖 适量
• 生抽 小半碗
• 蚝油 两勺
• 盐 适量
• 八角 两个
• 桂皮 一小片

红烧肉，肥而不腻的做法步骤

步骤 1

调料用一个大碗装好，装一大碗水，水位超过猪肉就可以了，先大火烧开，然后小火慢慢炖。（一点要水高过猪肉）

步骤 2

差不多可以了

步骤 3

成色是这样就可以了。

红烧肉，肥而不腻的小贴士

一定要小火慢慢炖， 水位要高过猪肉的位置。 煮的时候记得搅拌的一下，这样味道均匀点。

菜谱创建时间：2018-04-08 12:16:28