消耗玫瑰酱-快手全麦鲜花酱软包

作者： Kira荻

去年做鲜花饼剩下的玫瑰酱，眼看着就要过期了，赶紧做一个软包包消耗掉，味道意外的惊喜。省去了一次发酵，简单快手。

用料

• 玫瑰酱 80g
• 牛奶+全蛋液 180g
• 椰子油 25g
• 全麦粉 100g
• 高筋粉 170g
• 低筋粉 30g
• 盐 4g
• 酵母 5g

消耗玫瑰酱-快手全麦鲜花酱软包的做法步骤

步骤 1

将除了盐和椰子油之外的材料按照液体，粉，酵母的顺序放入面包机内，走一个揉面程序。

步骤 2

一个揉面程序后放入椰子油和盐，继续走2个揉面程序。

步骤 3

这个面包比较快手，面包机揉好后平均分成三份，排气滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。再次整形成3个长条状包包。

步骤 4

放入烤箱发酵，烤箱底部放入一盆热水。若是夏天，直接室温发酵就行。

步骤 5

发酵好撒粉割包，烤箱预热，放入烤箱中层，180度烤20分钟。观察上色情况，及时加盖锡纸。

菜谱创建时间：2018-04-08 10:06:38