不用过滤就能得到的希腊酸奶

作者： MaydyMa

偶然在知乎看到的一篇关于家庭制作🇬🇷希腊酸奶的文章，普通酸奶需要经过过滤出乳清而得到，但是过程中损失了很多营养，毕竟过滤掉了乳清就相当于流失了一半的养分。现在给大家介绍一下这个方便又保全营养的方法。

用料

• 全脂纯牛奶 1L
• 细砂糖 40g
• 菌粉 1包
• 全脂奶粉 50g

不用过滤就能得到的希腊酸奶的做法步骤

步骤 1

取一部分牛奶加热后放入奶粉和糖，搅拌均匀，一定要没有颗粒，再加入剩下的牛奶，注意一定要把牛奶的温度冷却到常温（菌粉怕热哦^^），再把菌粉倒进去搅拌均匀，同样是要达到没有颗粒的状态。然后就可以放入酸奶机制作了。完成之后会非常浓稠，如果你们之前做过普通版本没加奶粉的，这回会看到非常不一样的酸奶。

菜谱创建时间：2018-04-08 09:17:04