好吃的清明果

作者： 回忆里的淡淡微笑

没有漂亮的外观，味道却是杠杠的

用料

• 食用碱 少许
• 糯米粉 160克
• 面粉 100克
• 清明叶 250克
• 生粉 少许
• 馅料
• 笋
• 腊肉
• 小米椒
• 姜
• 蒜

好吃的清明果的做法步骤

步骤 1

將馅料全部切成小小丁状，把笋放入开水中煮一道，冷水洗干净，虑干。放入油，等锅热后放入小米椒、姜、蒜，炒香后再放入腊肉，笋，爆炒后放盐味精起锅备用。

步骤 2

把清明叶洗干净。

步骤 3

锅中水烧开，加入小苏打，把洗干净的清明叶放入，等水再次开，把清明叶捞出，冷水洗一道（主要是把小苏打洗干净，不要洗太久，洗久了会把清明叶的味道洗淡，就不好吃了）

步骤 4

洗干净的清明叶放入少许水（末过叶子就好），继续煮，煮到叶子一下就烂为止。

步骤 5

把煮好的清明果叶捞出放盆里，加入糯米粉，面粉，生粉，揉至光滑（不要加水，清明果叶会有水的）

步骤 6

把清明果团分成35克一个，包入馅，放蒸锅蒸25分钟左右就可以出锅开吃了。

菜谱创建时间：2018-04-07 19:57:35