香菜炒千张

作者： 尖尖实验室

浓郁的香菜味，配上剁椒香辣鲜美好吃，下饭非常棒，清新不腻~

用料

• 香菜1棵
• 千张豆皮1张
• 剁椒1勺
• 生抽1勺
• 盐1茶匙

香菜炒千张的做法步骤

步骤 1

豆皮洗净，卷成卷

步骤 2

切成细丝

步骤 3

锅中烧开水

步骤 4

下入豆皮丝焯烫片刻

步骤 5

焯好沥干水备用

步骤 6

香菜切成小段，菜叶和菜茎分开

步骤 7

起锅热油

步骤 8

下入剁椒炒香

步骤 9

在下入豆皮翻炒片刻

步骤 10

下入香菜茎

步骤 11

生抽

步骤 12

盐

步骤 13

少许水

步骤 14

翻炒均匀

步骤 15

加入香菜叶，关火

步骤 16

炒匀即可~

步骤 17

张嘴~

香菜炒千张的小贴士

香菜叶一定出锅前最后放，这样不仅香菜味道浓郁而且成品会更加好看 如果豆皮不容易炒均匀，可以用筷子挑着炒，比锅铲好用~

菜谱创建时间：2018-04-07 19:54:16