早餐燕麦鸡蛋饼＆咖啡拿铁（低脂、健康）

作者： 吴双的早餐食光

燕麦片营养成分比较高，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾及多种维生素，同时含有其它食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等，是老少皆宜的保健食品。 这款Myllyn Paras芬兰燕麦，来自北极地区优良的生长环境，少污染少农药，生长周期长，平均日照18个小时。芬兰燕麦始于1928年，90多年的历史，100%原装进口，不添加蔗糖、防腐剂和植脂末，小颗粒燕麦有助于快速冲调，口感软糯，免煮即食，特别适合快节奏的生活，做早餐更快手。 复杂的食物做法会让很多人望而却步，今天跟大家分享一款简单易做的早餐燕麦鸡蛋饼，无油无糖，加入了Valio无乳糖部分脱脂奶粉（无乳糖奶粉特别适合乳糖不耐受，喝牛奶肠胃不适的朋友）和越橘干，口味丰富，低脂健康，无论你是在增肌还是在减脂，都很适合，搭配一杯咖啡，一份营养早餐搞定。

用料

• 燕麦 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 脱脂奶粉（可选） 10克
• 越橘干（可选） 10克
• 食用油（涂抹锅底用） 少许
• 莓果原浆或果酱（淋面或蘸食，可选） 适量

早餐燕麦鸡蛋饼＆咖啡拿铁（低脂、健康）的做法步骤

步骤 1

先来张食材合照。

步骤 2

将即食燕麦片、越橘干、鸡蛋、奶粉混合一起搅拌均匀，Valio无乳糖奶粉特别适合喝牛奶肠胃不适的朋友，解决了乳糖不耐受的问题。

步骤 3

搅拌成糊状。

步骤 4

锅内涂抹少许食用油，将燕麦糊用大点的勺子舀入锅中。

步骤 5

将燕麦糊尽量压的扁一点、薄一点，熟的比较快。

步骤 6

小火煎3分钟左右后翻面，具体时间根据自家炉灶，煎至过程中可多翻几次，防止煎糊，将两面煎至金黄色、出现焦糖色斑纹即可。

步骤 7

煎熟的燕麦饼中间的蛋液全部凝固。

步骤 8

简单快手又营养健康的鸡蛋燕麦饼就做好了。

步骤 9

淋上莓果原浆口味更佳，还可搭配一杯咖啡。

步骤 10

这款芬兰进口的Pirkka烘培黑咖啡粉，中度烘焙，保留了咖啡的原始风味，适中的苦度与酸度令人愉悦，无论是滤后冲泡直接饮用还是用来做花式咖啡都是不错的选择。

步骤 11

根据自己制作的咖啡不同，可对咖啡粉再进行不同程度的研磨。

步骤 12

我用意式咖啡机做的，所以研磨的比较细。

步骤 13

用意式咖啡机萃取咖啡液，咖啡的油脂很棒啊。

步骤 14

还可用咖啡机的蒸汽棒将牛奶打成绵密的奶泡，倒入咖啡就是一杯美味的自制拿铁。

步骤 15

喜欢拉花的可以晃动手腕将奶泡倒入咖啡，做一杯漂亮的咖啡拉花。

步骤 16

咖啡油脂丰富。

步骤 17

十几分钟就可完成一份简单快手又营养的减脂早餐。

早餐燕麦鸡蛋饼＆咖啡拿铁（低脂、健康）的小贴士

1.鸡蛋燕麦饼内还可添加其它果干或蔬菜都可以。 2.各种食材的用量可做参考，不一定非得1克不差，做饭不是做化学实验，哪种多点少点也没太大影响，做一次后就有经验了，下次可以适当调整。 3.煎燕麦饼的时候一定全程小火慢慢煎，中间熟的比较慢，火大了容易使表面煎过而中间没熟。 4.这个方子是一个人的量。

菜谱创建时间：2018-04-07 08:32:15