三丝春卷

作者： HenryShen

春天应景的一道小吃

用料

• 白菜 8片
• 春卷皮 25张
• 香菇 6朵
• 肉丝 250克
• 盐 5克
• 春笋 2根
• 淀粉 5勺

三丝春卷的做法步骤

步骤 1

将香菇，春笋，白菜洗净

步骤 2

将白菜切成条，香菇切成丝

步骤 3

春笋切成丝

步骤 4

肉丝用料酒和淀粉浆一下，加少许盐调味

步骤 5

肉丝油锅里煸至7成熟备用

步骤 6

先下大白菜大火炒至出水，然后加入笋丝，香菇丝和肉丝，加盖焖熟

步骤 7

等到白菜完全熟透，加盐和高汤调味，然后用水淀粉勾厚芡，盛出冷却后，春卷馅就好了

步骤 8

用春卷皮加馅料包好，卷一下把两个角折入，很简单就像封纸包那样

步骤 9

下油锅炸至两面金黄就可以蘸镇江醋吃了

菜谱创建时间：2018-04-06 19:38:26