萝卜丝饼

作者： 鹿鹿仔

啊，好吃！

用料

• 萝卜 根
• 面粉 克
• 盐 克
• 葱
• 肉末
• 生抽
• 盐
• 麻油
• 沸水

萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

面粉看着放，几个人吃放几个人的

步骤 2

加入沸水变成絮状，再加冷水到差不多的程度，开始揉，面团不粘手就行

步骤 3

面团揉好后盖湿布在边上醒着

步骤 4

肉末放一点料酒腌一会儿

步骤 5

萝卜切片

步骤 6

再切丝

步骤 7

切好后，放入一些盐过一会儿，让萝卜出水，用手把萝卜丝挤干

步骤 8

切葱

步骤 9

准备好啦

步骤 10

起油锅，放入一半葱花小火炸一下

步骤 11

到香味飘出来，多炸一会儿也行

步骤 12

放入肉末划散

步骤 13

加料酒

步骤 14

加生抽

步骤 15

再放点盐拌匀

步骤 16

关火，放入萝卜丝和剩下的葱花

步骤 17

再倒一点儿香油，拌匀

步骤 18

馅就做好啦

步骤 19

然后揪出一块面团，搓长条，擀宽

步骤 20

放入萝卜丝馅

步骤 21

两侧包起来

步骤 22

从一端卷到另一端，再稍稍擀大一些，这样包法口感比较丰富，一层面一层馅

步骤 23

或者按包包子的办法

步骤 24

压扁

步骤 25

上锅煎熟

步骤 26

好啦

萝卜丝饼的小贴士

先用沸水，再加冷水和面，就会软又不粘牙

菜谱创建时间：2018-04-06 19:34:39