我的椰蓉面包

作者： 阳光么么

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 220ml
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 20克
• 色拉油 48克
• 椰蓉馅料
• 椰蓉 140克
• 糖 70克
• 鸡蛋 70克
• 黄油 40克
• 奶粉 20克

我的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油，其他全部材料放入面包机中，开启发面程序，搅拌20分钟后加黄油，并用剪刀出膜法让面团快速出膜。

步骤 2

调好的椰蓉馅

步骤 3

大面团发到2倍大，用手压法排气，再分割成12个小面团，醒发20分钟。

步骤 4

包上椰蓉，塑型

步骤 5

醒发至原来的2倍，刷上全蛋液，烤箱170度预热5分钟，烤20分钟

步骤 6

金灿灿的面包烤好了

我的椰蓉面包的小贴士

面团一定要醒发充分

菜谱创建时间：2018-04-06 19:01:48