蒜蓉蒸虾

作者： 流浪的妖

虾最鲜美的吃法就是蒸，蒜泥和酱汁更是鲜香入味，一出锅就香气四溢。其实下面铺粉丝是最好味的，只不过我个人喜欢香菇和玉米，所以下面铺了这两样。

用料

• 虾 200克
• 蒜 1瓣
• 香菇 4只
• 玉米 50克
• 白砂糖 1勺
• 料酒 1勺
• 油 适量

蒜蓉蒸虾的做法步骤

步骤 1

在盘底铺入香菇和玉米入锅蒸

步骤 2

蒜切成蒜末

步骤 3

开盖把虾平铺进去

步骤 4

碗中倒入酱油、料酒和白砂糖，拌匀

步骤 5

锅中热油倒入蒜末，闻到蒜香后出锅，将蒜泥铺在虾上，然后把调均匀的酱汁淋在上面。

步骤 6

开中火蒸8-10分钟，蒸好后取出，撒上葱花。最后在香葱上面淋上热油，可以把葱的香味激发出来。

蒜蓉蒸虾的小贴士

趁热吃口感好。另外香菇很吸味儿的，出锅后会比较咸，建议用粉丝铺底下更美味。

菜谱创建时间：2018-04-06 13:39:05