芦笋蘑菇白酱意大利面

作者： 颜小龟吃吃吃

某一天突然很想吃白酱意面，就心血来潮的自己做了。第一次做白酱，发现也超级好吃~喜欢芝士奶香味的一定也会喜欢这道菜！

用料

• 意大利面 适量
• 蘑菇 5个
• 鲜芦笋 5根
• 德国香肠 2根
• 蒜 3瓣
• 奶油 克
• 牛奶 适量
• 黄油 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

芦笋蘑菇白酱意大利面的做法步骤

步骤 1

将意大利面放入锅中煮，煮的时候放一点盐。因为煮的时间会比较久，可以边煮边准备其他配菜

步骤 2

将蘑菇和芦笋洗净后切成小块，德国香肠切成小丁（我用的图上这种），放在一旁备用。取几粒蒜瓣拍碎。

步骤 3

锅中放入黄油（用黄油是因为更香，我用的salted butter，也可以用普通的植物油或橄榄油），待黄油融化后放入蒜粒炒香，再放入蘑菇和芦笋，取几勺cream sauce一起简单翻炒（我用的是图上的这种）。之后加少量水一起煮（为了奶香味更浓，我加的是牛奶）。

步骤 4

此时，意大利面也差不多熟了，可以一起加入炒锅中煮，将德国香肠也放进去（因为香肠本身就是熟的，所以最后放进去）。

步骤 5

待汁收了一半多的时候，撒上一点芝士碎和适量黑胡椒，我很喜欢黑胡椒所以放了很多哈哈。等基本收汁了芝士也化了，此时就可以出锅啦！奶香浓郁的意大利面完成～

芦笋蘑菇白酱意大利面的小贴士

看电视学了一个检验意大利面熟没熟的方法哈哈，将一根意大利面弹到冰箱上，如果掉到地上说明没熟，如果粘上去了就说明熟了，还挺管用滴(´･ω･`)

菜谱创建时间：2018-04-06 13:38:36