宝宝番茄鸡蛋面

作者： 手机用户1066_pkq8

我家宝宝吃饭超慢，每顿都会把饭从热吃到凉透，但是唯独吃面条的时候速度快，所以我经常给她吃面条

用料

• 番茄 1个
• 蔬菜小面 1小把（大概40克）
• 草鸡蛋 1个
• 熟黑芝麻 一小撮（点缀用）
• 生抽 一小勺
• 盐 少许
• 橄榄油 2勺

宝宝番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

将番茄洗净，用刀在番茄皮上轻轻切一个十字刀（保证番茄皮破了就行），用开水浸泡番茄。

步骤 2

待番茄皮慢慢翘起。

步骤 3

等番茄皮翘起后轻轻把皮剥掉。

步骤 4

将番茄切成小块备用。

步骤 5

在小碗内打入草鸡蛋，撒入少许盐，用筷子按同一方向将蛋打散。

步骤 6

锅内倒入适量水，开火烧水。

步骤 7

另起一锅倒入一小勺油（家里有菜油，就用了菜油）。

步骤 8

等油热后放入番茄翻炒。

步骤 9

炒1-2分钟后倒入少许水，并用锅铲按压番茄，加速番茄出汁变软。

步骤 10

待番茄汁变浓稠后关火将番茄盛起。

步骤 11

洗锅后，在锅干后倒入一小勺油，等油热后将打散的鸡蛋倒入锅中。

步骤 12

等鸡蛋稍加定型后用筷子将鸡蛋划散，等鸡蛋熟后将鸡蛋盛出备用。

步骤 13

煮面的水烧开后将面条放入，调中火，大概煮2-3分钟，挑出一根面条尝尝看有没有熟（没有硬心就熟了）。

步骤 14

面条煮熟后捞出入碗，并倒入适量煮面的水，倒入一小勺生抽，将之前炒好的番茄和鸡蛋倒入碗中，撒上一小撮熟黑芝麻就可以吃啦！色香味俱全啊！

菜谱创建时间：2018-04-06 13:11:09