减脂期间的“高热量”美味 火腿蛋三明治（一片面包）

作者： 安妮塔de缤纷世界

减脂期间往往满足了味蕾，就辜负了决心。 于是，我试着用身边的食材，创造高蛋白的低脂美味，从刚开始纯粹为了减脂，慢慢成了我乐此不疲的爱好。 每天计算食材的能量，搭配一日三餐也成了我日常必不可少的一个生活步骤。 经常逛超市翻看食材的能量表，往往会有很多意外的惊喜，就好比现在...💡 整份早餐能量分析如下： 热量：215.37大卡 蛋白质：21.24克 脂肪：5.33克 碳水：20.61克

用料

• 全麦土司 1片（去边后约40克）
• 鸡蛋（无蛋黄） 2个 （约70克）
• 牛油果洋葱酱 3克
• 美式经典火腿（无淀粉型） 1片 （27克）
• 低脂奶酪片(三明治淡味切片奶酪） 1片 （20克）
• 黑胡椒 少量
• 橄榄油 微量（只需刷锅底）

减脂期间的“高热量”美味 火腿蛋三明治（一片面包）的做法步骤

步骤 1

除了橄榄油，其余食材准备好

步骤 2

为了美观，把奶酪片放在面包上作为基准，沿着边线，挖去面包中心，被奶酪片覆盖的面包

步骤 3

为了防止后面的步骤蛋液渗出，先保留面包边，最后食用时不要吃就可以了。

步骤 4

面包外框放入平底锅，开中小火，在中间被挖空的地方，薄薄的刷上橄榄油。

步骤 5

加入蛋清，等它慢慢凝固。如果怕刚开始不熟练火候会烧焦，可以调成小火。

步骤 6

保持小火. 由于我加了2个蛋清比较多蛋液，也为了防止禽流感病毒，可以轻轻的推动蛋液底部，让表面没熟的部分也可以接触锅子，加热凝固。

步骤 7

差不多蛋液到这个程度，可以加入事先准备好的牛油果洋葱酱（制作步骤会在最下面备注）尽量使其均匀分布在蛋液上.

步骤 8

差不多熟到这个程度，加上少许黑胡椒.

步骤 9

铺上火腿片，如果火腿片比面包框大，请事先准备好切割步骤，以防在制作中手忙脚乱。

步骤 10

铺上奶酪片（由于我知道自己会要加入的蛋液比较多，刻意留大了面包框的上下空隙）

步骤 11

将之前被挖去的面包片盖上去，用手往下压一下，目的是为了让奶酪片可以融化后起到粘连作用。 压一下后，左手扶着面包片，右手用锅铲插入面包底部，让面包翻面。

步骤 12

翻面后，检查面包底部的空隙是否与填充的面包对齐. 可以用手轻轻拉动面包来对齐。小心烫手. 用锅铲轻压四个角，使面包片彻底粘合.

步骤 13

像这样，四个角都要压一下固定，会听到“滋滋滋”的声音，不用担心 ，保持小火就可以

步骤 14

完成后移出锅子，对角切开。听到面包酥脆的声音，就已经超有幸福感了。

步骤 15

完成✅，配上一杯咖啡，慢慢享用吧。 超级美味又低脂。 一边享用一边享瘦，还不赶快动手来试试看🎊

减脂期间的“高热量”美味 火腿蛋三明治（一片面包）的小贴士

牛油果洋葱酱做法： 1个牛油果用叉子压成泥、柠檬汁、1/4洋葱切丁，混合后放入冰箱待用。 牛油果很容易氧化，所以尽快食用哦。

菜谱创建时间：2018-04-06 11:26:33