米饭面包-小美版

作者： AprilsGarden

用美善品轻松做料理。前一阵小伙伴们掀起了做米面包的热潮，当然她们用的是米面包粉。那怎么才能用普通家常的材料做出绵软清香的米面包呢？我尝试使用了日常的大米饭🍚，效果出奇的好。美粉们可以一试。

用料

• 大米饭 160g
• 水 200g
• 高筋面粉 400g
• 酵母 1.5茶匙（5g）
• 黄油 30g
• 糖 30g
• 盐 1茶匙
• 高筋面粉 少量撒粉用

米饭面包-小美版的做法步骤

步骤 1

160g大米饭放入主锅，20-30秒/速度6搅打成团

步骤 2

加入除黄油外所有材料，以30秒/速度3-6混拌，然后4分钟揉面；加入软化的黄油，4分钟揉面；

步骤 3

将揉好的面团取出整成团放入容器，盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 4

发酵完取出面团直接分成八份，整形后摆入烤盘进行二次发酵，发至两倍大

步骤 5

烤箱预热180度，给发酵好的面团撒粉割包（可省略）

步骤 6

入烤箱180度烤制18分钟左右（根据烤箱脾气调整）

步骤 7

我是April彦文，美善品的美食顾问，喜欢分享美食，喜欢给家人亲手准备健康的饮食。同时也希望把健康的烹饪方式带给您。微信号：Aprilsgarden

米饭面包-小美版的小贴士

Tips：配方中的水可按照自己的口味换成牛奶、芝麻糊等，用量略增加。

菜谱创建时间：2018-04-06 08:39:56