火腿炖土豆

作者： 甜蜜的味蕾

用料

• 土豆 适量
• 火腿（宣威火腿） 适量
• 姜 适量
• 黄酒 可用可不用

火腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块，铺在碗底，块可以切大些 土豆也可切片，蒸煮时间缩短即可

步骤 2

适量火腿切片铺在土豆上，切些许姜丝铺在火腿上，加适量料酒不喜欢的可以不加

步骤 3

上锅蒸20至30分钟左右，土豆蒸熟即可出锅

步骤 4

土豆绵软入味无人不爱

火腿炖土豆的小贴士

火腿一般都比较咸，所以可以根据火腿本身的咸淡和土豆的量看是否需要另外加盐，蒸汽产生部分水汽，稀释火腿咸味的同时土豆吸收咸味，整道菜也不会太干 喜欢鲜味的可以蒸之前加适量鸡精

菜谱创建时间：2018-04-05 18:12:19