五香蚕豆

作者： Grace食摄小屋

又到一年吃蚕豆的季节，每年这时候蚕豆都会是我家的主打，不论是吃啥都会配上一盘煮蚕豆。

用料

• 蚕豆 500克
• 花椒 30粒
• 香叶 1片
• 盐 3克
• 水 适量

五香蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆洗干净放入锅里，加适量清水。

步骤 2

加入所有香料和盐，大火烧开转小火煮5分钟后关火，关火后不要开盖，焖20分钟入味儿。

五香蚕豆的小贴士

火候大小根据自家灶台火大小调整，嫩蚕豆煮时间少点，老蚕豆煮时间多个几分钟。

菜谱创建时间：2018-04-04 21:11:55