醋炒饭（恒顺香醋版）

作者： 柔嘉的麻麻

在公司小食堂吃过一次，很惊艳，虽然是晚上，也忍不住吃了两碗，可惜没有找到菜谱，引以为憾。 今天公众号推了这个菜谱，必须要推荐给大家！我已经在考虑下班之后去买材料了😜（以下内容来自恒顺醋业微信公众号） 在我的想象中， 最让人感到舒适的事， 莫过于准备好彼此喜欢的食物， 跟亲密的人在一起， 好好吃饭，好好聊天。 菜有千种， 唯饭不破， 就让香醋和彩蔬把那一碗米饭发扬光大， 开启我们缤纷的美食之旅吧！ 炒饭的醋 恒顺牌镇江香醋 酸而不涩，鲜香微甜 春眠不觉晓的季节 实在想不出还有什么 能比这个味道更能唤醒沉睡的舌头了   炒饭的酱油 恒顺牌美味香生抽 香到飞起，鲜到想哭 随手几滴，惊艳味蕾 提香的油 恒顺牌芝麻油 试试用恒顺芝麻油做的醋炒饭 爽滑不油腻， 用过一次就会欲罢不能哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 一大碗
• 香肠 半根
• 胡萝卜 小半根
• 黄瓜 一根
• 木耳 20克
• 生菜 50克
• 松子 5克
• 镇江香醋 2大匙
• 生抽 一小匙
• 芝麻油 一小匙
• 食用油 适量

醋炒饭（恒顺香醋版）的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，如图

步骤 2

1. 【蛋液拌饭】2个鸡蛋充分打散，倒入一碗冷却的米饭中拌匀（普通蛋炒饭是蛋饭分开炒，我们这个蛋液混合到米饭中，炒出来是米饭和蛋二合一，每粒米都是有蛋的黄金蛋炒饭）； 2. 【配菜切丁】胡萝卜、黄瓜、木耳、香肠切丁，生菜切丝备用； 3. 【配菜煸香】胡萝卜、黄瓜、香肠过油锅煸香后盛出小碗备用； 4. 【炒饭】把拌好蛋液的米饭放入油锅中翻炒至米粒均匀上色，（炒饭一定要炒到饭粒在锅中跳动）； 5. 【加配料】把木耳、胡萝卜、黄瓜、香肠放入锅中，加入糖、盐，转小火； 6. 【淋醋酱】生抽和香醋分别淋入锅中，继续翻炒（根据个人“醋意”浓淡可适量增减醋量）； 7. 【加生菜松子】将生菜松子加入锅中煸炒，滴入几滴香麻油； 8.【盛盘】炒饭盛出，即可享用！

步骤 3

是不是很诱人？ 你也试试看吧！

步骤 4

醋很重要！一定要用优质糯米醋。

醋炒饭（恒顺香醋版）的小贴士

明天就是清明小长假了，早上可以睡个懒觉，然后从一碗酸鲜的炒饭开始你的悠闲时光。 让身心在这“绵绵醋意”里沉醉不归吧！

菜谱创建时间：2018-04-04 17:13:43