小美 桑葚酸奶慕斯

作者： 梦梦的美善品厨房

慕斯蛋糕是一款不错的甜点，用小美来做，简单又方便一锅到底。这款慕斯不甜不腻，口感真的值得一试

用料

• 桑葚酱 100克
• 无糖酸奶 100克
• 吉利丁片 2片
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克

小美 桑葚酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

主锅插入蝴蝶棒，奶油和糖放进主锅，速度3打发奶油到6分发，我用了1分多钟。

步骤 2

打好的状态 是这样子的，倒出来放在大碗里

步骤 3

吉利丁片提前泡软，隔热水融化。

步骤 4

桑葚酱放进主锅里 ，1分钟:速度10打细腻，加入酸奶和鱼胶液（鱼胶片要提前泡软，隔水融化，凉凉）一起10秒/速度3混合。

步骤 5

这个时候主锅插下蝴蝶棒，把打发好的蛋奶油倒进主锅，10秒/速度3混合，再把混合均匀的慕斯液倒在6寸圆形模具里。放进冰箱冷藏4个小时以上。

步骤 6

脱模切块，再煮一壶红茶，😍

小美 桑葚酸奶慕斯的小贴士

可以活低模具或是慕斯圈

菜谱创建时间：2018-04-03 22:40:31