香菜炒鹅蛋

作者： 阳光么么

这道菜是在养生节目里看到的，有位养生专家说的，这是她家祖传的菜，每年都要吃上几次，对心脏特别好。我家现在也是每次家庭聚餐时，是必做之菜。 下面的内容是在网上摘要的。 鹅蛋的营养价值高，含有丰富的卵磷脂，能帮助消化，其蛋白质的含量更是比鸡鸭蛋高出许多倍。还含有丰富的钙、铁、磷等多种营养元素。 鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能，所以这个菜能调理心脑血管的问题。 香菜还可以健胃消食，祛除风寒。 鹅蛋炒香菜做法简单，美味康，对正在长身体的小孩、体弱多病的老人、缺乏营养的人都有很大的帮助

用料

• 鹅蛋
• 香菜 克

香菜炒鹅蛋的做法步骤

步骤 1

鹅蛋打入碗里

步骤 2

鹅蛋味非常腥，加入盐，鸡精，加饭酒搅拌均匀，放入香菜末（带叶和根），再加入适量的花生油搅拌均匀。

步骤 3

香菜自身有一种特殊的香气，这样炒出来就很美味了。

香菜炒鹅蛋的小贴士

蛋和菜的比例可自由搭配，没有什么讲究，炒蛋类的，花生油多点炒出的蛋比较滑嫩。

菜谱创建时间：2018-04-03 21:16:57