酱爆猪肝

作者： 沁水百合-23

超级下饭的酱爆猪肝，做法也非常简单！

用料

• 猪肝 200克
• 青椒 2个
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 少许
• 生抽 2勺

酱爆猪肝的做法步骤

步骤 1

1、猪肝切稍许厚一点的片，洗干净后浸泡在水里，中间换个一两次水，去血水后沥干。

步骤 2

2、接下来就是桨，很关键，猪肝的桨是干桨，把生粉直接洒在猪肝炒面用手抓匀。

步骤 3

3、起油锅，青椒煸炒出锅备用

步骤 4

5、锅内多放一些油，热锅热油倒入猪肝滑炒，待猪肝稍稍变色倒入料酒生抽老抽快速翻炒，关火加入煸炒过的青椒稍稍翻炒两下出锅。

菜谱创建时间：2018-04-03 19:34:47