果蔬棋子

作者： 菲宝爱烘焙

一直到现在才想起要写菜谱，留着以后做备用，嘻嘻😁 二月二吃棋子🐲普通的棋子吃的有点腻了，来点视觉和味觉的新鲜感—果蔬棋子！！！好看、好吃、还营养！！！ 我图片中是做几倍的量，但配方是一倍的，大家可以试一下，小宝贝当零食也是很好的！

用料

• 中粉 200g
• 全蛋液 45-50g
• 果蔬汁 35g左右
• 白砂糖 45g
• 玉米油 10g

果蔬棋子的做法步骤

步骤 1

火龙果、西红柿榨汁，南瓜蒸熟50g南瓜加30g水打成泥，胡萝卜加水打汁，菠菜焯水榨汁（我用的料理机，不过滤渣）

步骤 2

把所有材料称量好，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成团，重点！！！面团要干一些，没有干粉即可！！！不光滑没有关系，把面团放进保鲜袋静止30-60分钟！！！果蔬汁加的多了这一步会粘手，那就使劲加面粉吧，不然就好扔了🤦‍♀️

步骤 3

静止好的面团揉至表面光滑，我偷懒直接拿压面机压的，用压面机压成薄片，大约0.5厘米表面光滑，多压几遍没关系，没有压面机手擀也是可以的，过程中撒一些干粉防粘连！

步骤 4

如图纵向切条，然后横向切成菱形。切的过程中撒粉防粘，这两步忘记拍照了

步骤 5

放入烤盘，烤箱180度提前十分钟预热，中层15分钟左右，我用风炉150度四层同烤大约25分钟！具体时间看你切块大小

步骤 6

烤到颜色微微变浅，就可以了，放凉装袋！！！

果蔬棋子的小贴士

1、面粉吸水性不同、果蔬汁浓度也不一样，自己注意调节 2、尽量切的大小一致，不然会出现有的糊了有的还不熟！ 3、每个人的烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考，根据上色程度来判断，看不出来就拿一两个来尝一下，酥了就行

菜谱创建时间：2018-04-03 16:00:13