Le Creuset 煲仔饭

作者： txy007

快两个月没下厨了，今天试试新锅，也试个新菜吧！

用料

• 鸡蛋 2个（我跟儿子一人一个）
• 香肠 4根切片
• 上海青 5颗
• 米 2杯
• 水 米量的2/3
• 下面是做浇汁的：
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 酱油 3勺
• 盐 一点
• 香油 半勺

Le Creuset 煲仔饭的做法步骤

步骤 1

两人份：米两杯，泡半小时，铸铁锅加热抹一点油加米和水（米和水比例3:2），加盖大火三分钟。开盖看到鱼眼睛那么大的泡泡就搅拌一下，加盖转中火5分钟，开盖放切好的香肠，盖上盖小火10分钟，开盖放青菜，盖上盖小火10分钟，开盖打蛋进去，加盖10分钟，关火焖5-10分钟。

步骤 2

开盖浇汁。汁：3勺酱油（人家是生抽老抽我算在一起了，1勺糖，一点盐，1勺蚝油，3勺水，1小勺香油，拌匀。

菜谱创建时间：2018-04-03 07:59:44