懒人版烤南瓜

作者： 努力做煮妇

这个菜谱是从厨房天才网站上看来的，非常容易，适合我这个懒人。就是烧熟的过程中我不必守在炉灶旁。味道也出乎意料的好，口感像烤红薯，烤土豆，推荐给和我一样生活简单的朋友。原来的菜谱里面没有洋葱，可是我上次做菜剩下半个，就一起烤了。焦焦的洋葱香脆可口，比没有煳的洋葱好吃。

用料

• 南瓜 1个
• 黑胡椒 比盐少点
• 盐 炒菜的盐量，看个人口味
• 黄油 凉拌菜的油量
• 辣椒粉 喜欢辣味的自己撒一些。不喜的就别放
• 红糖 少许

懒人版烤南瓜的做法步骤

步骤 1

首先把南瓜去皮切小块，别太大了，这样做熟的速度快。切大些行吗？当然可以，时间长些嘛。有些品种的南瓜不需要切皮的，比如butternut squash。对了，把籽挖掉。

步骤 2

先打开烤箱预热，200摄氏度或者400华氏度。把上述调味料加入南瓜块，混合均匀

步骤 3

把南瓜块平铺在烤盘上，注意，铺一层，不要叠加。我在盘子下面垫了锡箔纸，就是银色的烤鸡翅时用的纸，纯粹为了事后清洁便利。

步骤 4

把盘子放进烤箱，总的烘培时间在40-50分钟。我定时20分钟，然后把南瓜块翻个面，让它四周充分烘烤。然后再定时20分钟。如果你的南瓜块大，时间就长，最大厚度别超过4厘米。

步骤 5

用筷子可以把南瓜块戳个洞了，就是熟了，拿出来装盘，开吃。把锡纸扔了，烤盘都不用洗。

步骤 6

为什么加红糖呢？因为烘烤时红糖会给南瓜上色，有焦糖的效果。我在减肥中，只加了一点点，上色不够。另外，原来食谱里黄油加了几勺。我也减为两勺，一样香喷喷好吃。做的时候没有想出菜谱，做好了觉得简单好吃，推荐给大家。黄油的提香作用非常明显，在西式餐点里用的很多。但是我不想吃太多黄油，又不愿意牺牲口感，就往往放一半黄油一半玉米油。我家炒菜用玉米油。你手边有什么油都可以用，菜油不行。这道菜不仅减肥也适合宴客。

懒人版烤南瓜的小贴士

一定要加点黄油，我加的是不含盐的黄油。你如果用咸黄油，那么盐要少一些。黄油香

菜谱创建时间：2018-04-03 03:04:21