正宗 油焖大虾

作者： 一宝贝贝

咸甜鲜的油焖大虾，老少皆宜，我家小朋友自己吃掉了一大盘😬 制作时有些勿忙，过程图下次补上！！

用料

• 虾 若干只
• 葱 3小段
• 姜 2片
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

正宗 油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净，去掉长长虾须/虾线，擦干表面水分。

步骤 2

锅内放油烧热，大概看到油面起波纹就可以下大虾，保持中大火，待虾颜色变红，微皱时捞出。

步骤 3

锅内留底油，放姜片、葱段爆香，放白糖（量要多些），放虾，少许盐，加少量开水，盖锅盖焖一会儿。

步骤 4

期间翻炒几下，待汤汁临近收干时，勾薄芡，淋炸虾的明油，出锅装盘吧

正宗 油焖大虾的小贴士

油焖大虾口味甜咸，白糖的用量要多一些。 尽量选择小点的海虾，比较入味。

菜谱创建时间：2018-04-02 20:32:06