香菇炖鸡块

作者： 大派妈

用料

• 鸡腿 1只
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 半根
• 土豆 一小个
• 姜片 2片
• 八角 1个
• 青椒 1个

香菇炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净切块，可以去骨之后再切块这样比较方便孩子吃。 胡萝卜和土豆切滚刀块。 香菇两刀切开。 青椒切滚刀块。

步骤 2

起锅烧油，油热下鸡腿块翻炒。肉略变色放姜片、八角一起翻炒。

步骤 3

放两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺糖，适量盐，继续翻炒。

步骤 4

放入香菇、胡萝卜、土豆，翻炒均匀，倒入一碗清水，锅子盖盖，小火闷煮。

步骤 5

汤收的不要太干，然后放入青椒翻炒，然后即可关火盛出。留些汤汁可以拌饭吃，特别鲜特别香。

香菇炖鸡块的小贴士

土豆胡萝卜可以都放，也可以放一样。放土豆要多放一点盐，因为土豆非常吸味。

菜谱创建时间：2018-04-02 17:57:18