小鸡炖蘑菇

作者： 吉祥如意向日葵

爸爸的拿手好菜，全家人都爱吃，鸡肉和土豆干软烂适口，味道鲜美，适合老人和孩子食用。味道好极了！

用料

• 榛蘑 250克
• 八角 2个
• 鸡肉 250克
• 葱 一根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 花椒 3粒
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蒜 两瓣
• 土豆干 适量
• 陈醋 一点点

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

放入适量的食用油烧热

步骤 2

锅热放入八角和花椒粒

步骤 3

放鸡肉翻炒均匀，鸡块要事先焯水两分钟

步骤 4

放入葱姜蒜和十三香

步骤 5

放生抽炒匀

步骤 6

放一点醋提鲜

步骤 7

放一小勺白糖提鲜

步骤 8

放少许料酒

步骤 9

放入泡好的蘑菇

步骤 10

倒入开水

步骤 11

放适量盐

步骤 12

放入土豆干

步骤 13

大火炖

步骤 14

剩少许汤汁是转入阿迪锅中炖半个小时

步骤 15

出锅了，我们要吃晚饭啦！

小鸡炖蘑菇的小贴士

蘑菇要提前泡透，鸡块入锅前焯水两分钟，土豆干直接放锅里炖烂。没有阿迪锅可以用电压力锅。

菜谱创建时间：2018-04-02 17:26:58