百香果柠檬鸡爪

作者： JYConstance

个人比较喜欢做各种好吃的，最喜欢就吃吃，还是一个吃不胖的小姐姐。 看到好吃的都会自己学学做，朋友都会问我怎样做的，不会做的朋友，直接说约个时间到你家吃饭吧！尝尝我的手艺

用料

• 鸡爪 12只
• 柠檬 1个
• 姜 一大块
• 香菜 4根
• 小米椒 1/2个
• 蒜 4/5瓣
• 百香果 4/5个
• 青椒 1/2条
• 米酒 适量
• 陈醋 适量
• 酱油 适量
• 芝麻油 适量
• 泰式甜辣酱 适量
• 盐 适量
• 洋葱 1个

百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买回来洗干净，飞水时放5片姜片+酒下去，时间：5-6分钟捞起放在冰水中冷却，冷水要完全盖过鸡爪。

步骤 2

鸡爪正在泡冰水时，要准备将百香果里面的肉和汁拿出来放到碗备用。小米椒、青椒、洋葱、姜、蒜切碎、柠檬前后不要，中间切片取出壳

步骤 3

拿起正在泡的鸡爪，倒掉水，用大碗装起鸡爪，倒入。 切好的配料、酱汁，就开始戴手套搅拌，搅拌好用盒子分装好放入冰箱腌制一晚，明天可以食啦！

步骤 4

我要准备吃啦！哈哈哈哈哈

百香果柠檬鸡爪的小贴士

1.鸡爪飞水时放姜片+就可以癖腥味、也能把鸡爪本身的血逼出来。 2、用冰水泡鸡爪会使肉质更爽口。 3、小米椒很辣，不过用来凉拌腌制食物很惹味，特别喜欢吃辣的亲，喜欢可以多放，不怎样吃辣可以少放，我只放了一条。 4、调味料根据自己的口味调制，可以边试边调味，调出自己喜欢的味道。

菜谱创建时间：2018-04-02 11:44:50