丝瓜瘦肉汤＊快手滚汤

作者： 生炒糯米

来自没有时间又爱喝汤的广东人。

用料

• 丝瓜 1根
• 猪瘦肉 10块钱
• 蒜 2瓣儿
• 生抽 1勺儿
• 料酒 四分之一瓶盖
• 蚝油 1勺儿
• 盐 看情况
• 胡椒粉 一点点

丝瓜瘦肉汤＊快手滚汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，加生抽，料酒，胡椒粉，拌匀放在一旁腌制，直到切好瓜。 去菜市场跟老板说我要滚汤老板就会推荐顺便还可以帮忙切片，现在的菜市场用户体验也是很厉害了然后我一直记不住用的是什么肉。

步骤 2

丝瓜削皮，滚刀切块。 为了煮快一点我都会切小一点。

步骤 3

炒锅入油，放切好的蒜蓉爆香，倒瘦肉翻炒，稍微变白后倒丝瓜继续翻炒。

步骤 4

锅里加水，煮至丝瓜熟透，加一点盐和蚝油，拌匀出锅。

丝瓜瘦肉汤＊快手滚汤的小贴士

先炒再煮，比直接水煮味道丰富一些。 油的美好。

菜谱创建时间：2018-04-02 00:46:53