红豆沙三丫苦叶仔

作者： 巧巧姐姐

三丫苦，清热解毒，祛风除湿，三乡特色的小吃，纯的三丫苦粘黄糖水吃，三丫苦叶仔裹入红豆沙则可以直接吃，苦中带甜，甜中带苦，小孩子也能接受。一包500克的糯米粉大概可以做30个叶仔。

用料

• 糯米粉 500克
• 三丫苦叶 适量
• 水 适量
• 豆沙馅 适量

红豆沙三丫苦叶仔的做法步骤

步骤 1

三丫苦叶洗干净

步骤 2

加适量水放料理机打碎

步骤 3

隔去渣取汁

步骤 4

搓入糯米粉

步骤 5

搓成团，不能太湿，也不能太千

步骤 6

裹入豆沙，蕉叶摸上食用油，蕉叶提前剪好，煮一下，软了才好包。

步骤 7

包制

步骤 8

开水上锅蒸20分钟。

步骤 9

豆沙馅自己抄制的，30个三丫苦叶子需要160克红豆，红豆提前泡好，煮烂，放料理机打碎，放140克糖，70克玉米油，抄制

步骤 10

自己抄的红豆软糯香甜，入口即溶。

菜谱创建时间：2018-04-01 07:20:59