西兰花切小朵,蒜拍碎切碎
锅中烧开水,加入西兰花,滴几滴油,加入一点盐。水再次滚后煮2分钟,捞出,装盘
另起锅,热锅热油,加入蒜蓉,小火微炸蒜蓉出香味,加入蚝油,小火炒制,出香味后加入半碗水,加入白糖,熬制
锅铲不断搅拌汤汁,尝一下咸淡,不够咸就加点盐或生抽,当汤汁浓稠后倒入西兰花上
开吃啦
1,白糖只需一小撮提鲜味的 2,加入水的量要根据自己西兰花的量来加,最后的汤汁能浸到西兰花高度的三分之二最佳 3,蚝油的量也根据西兰花的量来增减,最好就是只放蚝油咸淡刚好