Amy的小厨房-一日渍四川泡菜

作者： 艾米AMY的小厨房

老公帮我背回了一个神器一直没用，夏天要到了，做一些爽口小菜，但又不希望不健康，这样的一日渍泡菜只有一天的量，制作又简单。

用料

• 包菜 1/4个
• 胡萝卜 1/4根
• 黄瓜 1/4根
• 萝卜 1/4根
• 朝天椒 3根
• 花椒 几粒
• 盐 1 tbsp
• 糖 2 tbsp
• 米醋 1/4 cup
• 苹果醋 1/4 cup
• 水 1 cup

Amy的小厨房-一日渍四川泡菜的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

放入一日渍的玻璃罐中，高出来没关系，因为会出水最后泡菜只有一半高

步骤 3

小锅倒入水、白醋、苹果醋，盐，糖，花椒煮开，趁热倒入罐中，多到一点没关系，用玻璃内芯或者重物压紧。水会漫出来，底下用一个盘子垫着，放入冰箱过夜

步骤 4

一日后，酸甜可口的泡菜就成了

步骤 5

可以根据自己口味加辣椒油，我在泡菜里加了几根朝天椒已经有辣味了

菜谱创建时间：2018-03-31 21:42:42